La récolte 2023 a commencé le 27 octobre. Elle s'annonce mitigée, à voir dans trois semaines 

 

 

Mon safran est de catégorie 1 Norme ISO 3632

 

2022 : aussi

 

 

En 2023, la certification BIO n'a pas été reconduite car ne correspondant pas à notre politique d'élevage de notre safran ; en effet, le safran d'Athos est partisan des associations de plantes pour régler tous les problèmes rencontrés.

Il est élevé au naturel.

Depuis avril 2023, le safran d'Athos est adhérent de l'Office de tourisme de la CCBTA.