Le sureau, une plante aux multiples bienfaits, à utiliser avec précaution

Validation médicale :27 janvier 2017

 

Le sureau noir est un arbuste dont les baies, mais surtout les fleurs et l'écorce, sont utilisées depuis l'Antiquité en phytothérapie pour traiter différents maux comme la fièvre, les irritations buccales et les infections respiratoires responsables des rhumes, toux grasses, sinusites, grippes, etc. Le sureau possède également des propriétés diurétiques, laxatives, antirhumatismales, etc.

 

Nom scientifique : Sambucus nigra

Noms communs : : sureau noir, hautbois, sambuc, saou, arbre de judas, seuillon, susier

Noms anglais : elder , elderberry , black elder

Classification botanique : famille des caprifoliacées ( Caprifoliaceae )

Formes et préparations : infusions, tisanes, décoctions, jus, sirops, gélules, teintures mères, bonbons, compresses, cataplasmes, etc.

Les propriétés médicinales du sureau

Utilisation interne

Les propriétés médicinales du sureau sont nombreuses, en usage interne. On note par exemple : les infections respiratoires virales saisonnières, comme les rhumes, les grippes, les sinusites et les bronchites. Le sureau est aussi efficace contre les troubles gastro-intestinaux, mais aussi la rétention d'eau, les cystites et infections urinaires. On peut aussi l'utiliser contre les irritations de la gorge, comme les laryngites et les pharyngites.

Utilisation externe

Le sureau est efficace en utilisation externe contre certaines affections de la peau comme l'eczéma, les hémorroïdes, les contusions et les brûlures.

Autres indications thérapeutiques démontrées

 

Le sureau est indiqué contre les problèmes de surpoids : ses propriétés dépuratives permettent de nettoyer et purifier l'organisme en le forçant à éliminer ses toxines.

Ses vertus médicinales sont également utilisées contre les rhumatismes, l'arthrite et l'arthrose, pour soulager les douleurs articulaires.

C'est aussi, plus globalement, une plante profitable permettant de renforcer le système immunitaire. Quant aux baies de sureau, elles sont gorgées d'anthocyanines, offrant ainsi un pouvoir antioxydant, antiradicalaire et antiangiogénique.

 

Arbuste originaire d'Europe centrale, le sureau est particulièrement répandu en Suisse et dans toutes les zones d'Europe bénéficiant d'un climat tempéré : Asie Mineure, Caucase et Sibérie. Il est utilisé depuis de nombreux siècles en médecine pour ses vertus thérapeutiques.

Il existe différents types de sureaux, qui sont des plantes vivaces, avec des fleurs blanches ou roses parfumées au moment de la floraison. Les sureaux noirs possèdent un feuillage pourpre et des baies rouges ou noires non comestibles sauf pour le Sambucus Nigra, les baies de sureau que l'on peut consommer cuite, en confiture ou en sirop. Le sureau est d'ailleurs apprécié pour les valeurs gustatives de ses fruits.

 

Composition du sureau

Parties utilisées

En phytothérapie, le sureau est utilisé dans son intégralité : fleurs, baies, feuilles et écorce.

Principes actifs

Les fleurs de sureau ont une forte teneur en acides phénoliques, en flavonoïdes, qui sont des antioxydants, en huiles essentielles ainsi qu'en minéraux.

Les baies sont, elles, gorgées de vitamines de type A, C et B6. Elles contiennent également une remarquable concentration en fer, flavonoïdes et caroténoïdes, acides aminés et tanins. Les baies de sureau noir contiennent 7 grammes de fibres par 100 grammes de baies fraîches, soit plus du quart de l’apport quotidien recommandé. Elles sont aussi riches en anthocyanes, des composés qui confèrent au fruit sa couleur noir-violet foncé et constituent un puissant antioxydant avec des effets anti-inflammatoires.

 

Quant aux feuilles, enfin, elles concentrent tanins, nitrate de potasse et acide valérianique aux propriétés calmantes. Enfin, l'écorce se veut riche en acide cyanhydrique qui peut être toxique à trop forte dose.

 

Utilisation et posologie du sureau

Dosage

En pharmacie et parapharmacie, on retrouve le sureau sous forme d'ampoules, de comprimés et de gélules principalement, à intégrer dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode vie sain. La dose quotidienne recommandée, à ne pas dépasser, est de 500 mg d'extrait sec de sureau.

Des préparations maison sont possibles :

• En tisane, en faisant infuser deux cuillères à café de fleurs séchées de sureau dans de l'eau chaude.
• En décoction, en portant à ébullition de l'eau chaude additionnée de feuilles et d'écorces. Après filtration, consommer jusqu'à trois tasses quotidiennes. Cette décoction peut également se faire avec les baies uniquement (1 cuillère à café de baies séchées).
• Pour un usage externe (affections cutanées, hémorroïdes, douleurs articulaires, etc.), tremper des compresses dans ces préparations maison et les appliquer localement. Appliquées en cataplasme, les baies peuvent être utilisées pour soulager contusions, maux de dents et brûlures.

Précautions d'emploi du sureau

Pas de précautions particulières aux doses thérapeutiques indiquées. Cependant, les femmes enceintes ou qui allaitent, les enfants de moins de 12 ans et les personnes diabétiques ne doivent pas consommer de sureau par mesure de précaution.

Contre-indications

Le sureau est déconseillé chez les personnes souffrant de diabète : il entraîne des troubles du traitement par insuline. Il est également proscrit en cas d'anémie ou de porphyrie, une maladie sanguine complexe.

Effets indésirables

Des effets secondaires ont été observés, notamment en cas de surconsommation. Le sureau peut entraîner des troubles digestifs passagers ainsi qu'une odeur de transpiration plus prononcée, liée aux propriétés diaphorétiques de la plante.

Du fait de leur teneur en sambunigrine, les baies peuvent parfois être toxiques et provoquer des douleurs gastriques, des vomissements, des vertiges mais aussi des convulsions.

Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments

Il est possible que les effets du sureau puissent s'additionner à ceux des plantes ou des compléments ayant des propriétés anti-inflammatoires, décongestionnantes ou diurétiques.

Interactions avec des médicaments

Le sureau peut augmenter l'activité des médicaments diurétiques. Il peut aussi diminuer l'efficacité du traitement par immunodépresseurs.

Avis du médecin

Des bienfaits reconnus

Utilisé depuis de nombreux siècles, le sureau est doté de vertus qui ne sont plus à démontrer aujourd'hui. Cet arbuste est particulièrement efficace pour traiter le rhume et les inflammations des voies respiratoires et pulmonaires : on lui reconnaît des propriétés antivirales et anti-inflammatoires.

Le sureau est également recommandé pour lutter contre les infections urinaires, les rhumatismes ainsi que les problèmes de surpoids. Grâce à de puissantes propriétés antioxydantes, le sureau permet de protéger les cellules de l'organisme contre les agressions.

Avertissement

L'usage du sureau doit se faire dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain. Il est essentiel de respecter les doses journalières recommandées et les conseils d'utilisation.

Les fleurs, feuilles et baies sont disponibles en herboristerie et en pharmacie/parapharmacie, tout comme les compléments phytothérapiques sous forme de gélules, tisanes, jus, sirops, etc. Il est préférable de consulter un médecin ou un pharmacien avant tout début de traitement.

La recherche sur le sureau

De nombreuses recherches sur le sureau ont été menées depuis plusieurs siècles. Approuvées par l'OMS, l'EMA et la Commission E, ces études ont révélé des effets positifs sur le rhume et l' inflammation des voies respiratoires. D'autres tests ont montré des résultats favorables permettant de soigner la sinusite ainsi que la grippe.

 

 

Source Doctissimo